ACME [Cerveja IPA]

Indian Pale Ale, ou IPA, é um tipo de cerveja que vem garantindo um sólido espaço dentro do mercado de cervejas especiais brasileiro. 

Uma cerveja encorpada, com sabor forte mas ao mesmo tempo ser pesada, esta marca ACME, californiana, é uma das novas que eu vi no supermercado. 

Muito boa mesmo. Cerveja que te satisfaz rapidamente, apesar de não ser muito barata, por causa do dinheiro roubado via impostos pelo governo.

Clique nas fotos para amplia-las:

Desperados [Cerveja]

Quem acompanha as minhas publicações neste blog sabe que eu sou muito bonzinho. Raramente falo mal nas resenhas que eu faço.

Entretanto, desta vez, eu vou ter que meter o pau nesta cerveja "Desperado", alegadamente cerveja com sabor tequila.

Não tem gosto nem de cerveja nem de tequila. Parece um refrigerante, de tão doce. Dá até pra tomar sem ficar com ânsia de vômito, mas é extremamente enjoativa.

Eu odeio bebida doce. Prefiro misturar tequila com cerveja e ver o que pega do que tomar essa cerveja de novo. Se não for o seu caso, talvez você goste da Desperados, pelo menos o preço é razoável para dar uma arriscada.

João Mendes [Cachaça]

Essa é uma cachacinha que foi recomendada por um familiar, que, coincidentemente achei na estrada, indo para o carnaval de 2013, a João Mendes. 

Para quem quer uma cachaça boa, sem ser aguada mas nem arregaçando a guela e quer fugir do esquema Vale Verde, experimente essa amarelinha. Eu acho que tem a versão dela branquinha também, mas ainda não experimentei.

Ela é boa e tem um preço acessível também. Na época, comprei por 25 pilas e este preço não subiu até hoje nos supermercados. 

Essa é uma pinga para ser aperitivo, tomar comendo algum tira gosto, um torresminho ou abrir o apetite. Não é pra tomar pra chapar ou fazer caipirinha não.
 

ps. a garrafa que eu tirei a foto já tinha acabado, o conteúdo é outra pinga, mas na falta de uma garrafa nova, vai essa mesmo! Clique na foto para ampliá-la:

 

Nós [Vinho]

Opa! Faz um tempo que eu não público aqui, mas agora instalei umas paradas no meu celular e ai vai ficar mais fácil de postar aqui, visto que este blog não precisa de muita firula.

Hoje vou fazer o review de um vinho tinto português muito bom que eu tomei outro dia, o Nós.

Ele é um vinho seco porém não é muito ácido. O preço é razoável, foi cerca de uns 50 contos. Não sou especialista em vinho, mas meti ele na geladeira e tomei sem comer nada mesmo. Mas acredito que deve ficar bom com alguma massa ou carne.

Valeu a pena.

Cebola Burguer v1.1 [Dona Maria Mode]

Acho que descobri a versão definitiva do Cebola Burguer. Dessa vez ficou sinistro. Não mudou muito, apenas adicionei um ingrediente (maionese) e troquei a ordem deles no pão.

Ingredientes

• 1 meia cebola partida em rodelas
• 2 colheres de chá de maionese
• 1 pão francês
• 1 hambúrguer de boi
• 1 ovo
• Molho inglês ou Worcestershire sauce
• Batata palha

Modo De Preparo

Primeiro abra o pão e passe 1 colher de chá de maionese em cada metade. Coloque a batatinha em uma das metades. Depois frite (ou grelhe ou asse) o hambúrguer, colocando-o em cima da batatinha. Refogue a cebola com o molho inglês, um pouco de azeite (e sal, se quiser), colocando a por cima do hambúrguer. Por fim, frite o ovo e coloque por cima das batatas, fechando com a outra metade do pão, que deve estar com maionese.

Ficou bonzasso... tenho que segurar a onda, senão vou acabar fazendo outro!

Cebola Burguer v1.0 [Dona Maria Mode]

Hoje estou inaugurando uma nova sessão do blog, o Dona Maria Mode (auheuaheuahe homenagem ao Mitsujii), onde vou publicar minhas tentativas, frustradas ou não (espero que as frustradas sejam minoria) de cozinhar e de bolar umas receitas.

Pra começar, vou postar a receita de um sanduíche que eu fiz hoje, o Cebola Burguer. A história dele vem de quando eu era pequeno, e pegava tudo que tinha na geladeira, e colocava no sanduíche (mas não pegava o arroz, feijão, macarrão, etc não). Nem sempre tinha tudo que eu queria colocar, mas invariavelmente tinha cebola e pão francês. Com o tempo, eu ia temperando a cebola com molho inglês, e isso dava um sabor diferenciado, que não vi em nenhum outro sanduíche que leva este vegetal, muito menos na porcaria do CBO do McDonalds.

Então, depois de umas décadas, eu resolvi tentar de novo, afim de bolar uma receita fixa e gostosa. Como não lembro como exatamente como eu fazia, parti para a tentativa e erro. Vamos à primeira tentativa:

Ingredientes

• 1 cebola
• 1 pão francês
• 1 hambúrguer de boi (um bife serve)
• 1 ovo
• Molho inglês ou Worcestershire sauce
• Batata palha

Modo de Preparo

Primeiro, corte o pão no meio (corte diametral, o corte comum, mas não deixe um dos lados presos, pq senão não vai caber os ingredientes no meio). Depois corte a cebola em rodelas e tempere com molho inglês. Você pode colocar um pouco de sal ou azeite também se quiser. Daí, deixe a cebola pegando um pouco de gosto e prepare o hambúrguer do jeito que você preferir (assado, grelhado ou frito). Refogue a cebola até ela começar a fritar, de preferência na panela em que você fritou/grelhou a carne. Se precisar, coloque um pouco de azeite para facilitar.

Frite o ovo com a gema dura ou mexido (melhor o ovo inteiro com a gema dura pra não fazer bagunça). Primeiro coloque o ovo no pão, depois a carne, depois a batatinha, depois a cebola. Feche o sanduíche com a outra metade do pão e GG.

Confesso que esta versão não ficou muito boa, não ficou do jeito que eu lembrava mas deu pra comer mas já sei o que vou tentar para a versão 1.1: colocar menos cebola (metade) e adicionar uma fatia de algum queijo, tirar a batatinha e alterar a ordem dos ingredientes no sanduíche.

Logo posto os resultados aqui!

Lavaque [Vinho]

Meu padrinho ia fazer um bacalhau e pediu pra mim trazer um vinho branco. Eu não sei se vinho branco é o melhor pra harmonizar com bacalhau, mas tudo bem. Adoro bacalhau e adoro vinho, não tinha como dar errado.

Mas eu não gosto de qualquer vinho, por isso, ao chegar no supermercado, veio um atendente perguntando se podia ajudar e já falei logo que queria um vinho seco, mas sem ser azedo (por causa do meu padrinho, que pediu pra não pegar assim). Daí ele me recomendou o Lavaque, que é fermentado de uvas torrontés. 

É um vinho com "sabor vivo e intenso. Bouquet complexo e cativante com agradáveis aromas de melão, pêras e futras cítricas acompapnhados de delicadas notas florais, típicas deste varietal. Na boca é fresco e leve com surpreendente final na boca seco e muito agradável."

Sim, é bem fresco esta descrição, como o rapaz que me atendeu. Mas sejamos justos, muito profissional, prestativo e competente: acertou em cheio, ainda mais pra quem estava procurando um vinho bom e com preço muito acessível

Realmente é um vinho relativamente barato, mas que não tem o sabor muito ácido (ou seja, não parece vinagre, tipo esses vinhos que só servem pra temperar carne), mas também não é doce (sem parecer biotônico). Seco, porém suave.

Também não sou especialista em vinho, e entendo nada de harmonização, mas se você tiver procurando algo parecido, pode arriscar o Lavaque, talvez você goste também. E se puder, deixe sua opinião aqui também!

As fotos que tirei da garrafa ficaram ruins. Se eu comprar de novo, tento tirar uma melhor e publico aqui!